Whisky-Blindverkostung: Sorten im Test

Als ich die Ergebnisse meiner Blindprobe 2005 in den Händen hielt, war ich zunächst schockiert. Das Testergebnis wirkte eher wie eine geballte Schrotladung auf die Scheibe anstatt sorgfältig gesetzter Treffer. Andererseits war die Zahl der Whiskies der Probe, mit denen ich bereits persönlich Bekanntschaft machen durfte, sehr überschaubar, und eine Konsultation der Koryphäe (Michael Jackson) beruhigte mich letztendlich zumindest insofern, daß ich keine anerkannt großen Sorten in Grund und Boden verdammt hatte.

Bei der Neuauflage wollten wir hier etwas nachbessern, d.h. den Anteil der Sorten, die dem durchschnittlichen Tester schon mal begegnet sein könnten, anheben und typischere Sorten anbieten.

Hier also die flüssigen Testteilnehmer im einzelnen:

1. Oban 14 years old Ein Highland Single Malt, der mir schon bei der Probe vor Ort persönlich eher unspektakulär vorkam. Keine Ecken und Kanten, nicht unangenehm, aber nichts, was besonders im Gedächtnis haften bleiben könnte. Trotzdem wird der Oban den "Classic Malts" zugerechnet.

2. Johnnie Walker Red Label 3. Johnnie Walker Black Label Johnnie Walker Red Label habe ich gelegentlich an Hotelbars bestellt, wenn es nichts anderes gab. Daher waren meine Erinnerungen an ihn eher düster, umso überraschter war ich, daß ich ihn bei der Blindprobe so ausgezeichnet bewertete. Dieses Erlebnis wollte ich Euch nicht vorenthalten ;-) Zum Vergleich gibt es noch den eine Preisklasse höher angesiedelten Black Label, mit dem ich bis dato noch nicht das Vergnügen hatte.

4. Cragganmore 12 years old 5. Glenmorangie 10 years old 6. Glenmorangie 10 years old mit Zuckerkulör Diese drei (bzw. zwei :-)) Sorten sind in der Probe vertreten als typische, weitverbreitete, gerngetrunkene Single-Malts, preislich der "Aufsteigerklasse" oberhalb von Glenfiddich und Glen Grant zuzuordnen. Wie schwer es ist, blind bestimmte Sorten wiederzuerkennen, vor allem, wenn es nicht die ganz knallharten, charakteristischen sind, wollten wir dadurch überprüfen, daß wir den Glenmorangie doppelt anboten - nicht aus purer Gemeinheit, sondern eher als Trostpflaster. Da abzusehen war, daß viele Tester als ersten Anhaltspunkt die Farbe heranziehen werden, haben wir beschlossen, einen der beiden mit einem Winztropfen Zuckerkulör etwas dunkler zu färben. Details zur Herstellung.

7. Macallan Sherry Oak 10 years old 8. Macallan Fine Oak 18 years old Macallan ist meine ausgemachte Lieblingssorte, die ich auch (als einzige!) in der Blindprobe wiedererkannte. Macallan ist ein typisch sherrylastiger Highland-Malt, der im allgemeinen sehr gut bewertet wird. Hier gleich in zwei Altersstufen, um die Entwicklung des Whiskys (falls vorhanden ;-)) nachvollziehen zu können.

9. Bruichladdich Third Edition 20 years old Dies ist die teuerste Sorte im Testfeld, aber, zumindest den 2005er Ergebnissen nach zu urteilen, nicht notwendigerweise die beste.

10. Auchentoshan 10 years old Im Testfeld als typischer Lowland-Malt, weich und gefällig durch die dreifache Destillation.

11. A Peated Islay Malt 12. Laphroaig 10 years old 13. Laphroaig 15 years old Dagegen sind diese drei, besonders der erste, eher was für harte Männer. Laphroaig ist als typischer, torfig-rauchiger, eher nach Medizin schmeckender Inselmalt bekannt. Der 15jährige war mir nicht bekannt, ich erwartete eine abgerundetere, weichere Fassung des 10jährigen - ob wir die tatsächlich bekommen haben? In die andere Richtung geht "A peated Islay Malt", hier handelt es sich um einen 5jährigen Laphroaig in Faßstärke, der seine ganze Wucht über den Tester abladen soll.

14. Glenfarclas 17 years old Der Glenfarclas hat mir bei der Verkostung vor Ort sehr gut gefallen, vielleicht spielt mir aber nur die Erinnerung an die hypsche junge Schottin, die uns durch die Brennerei geführt hat, und an ihr ebenso hypsch rrrollendes Rrrrr, einen Strrreich. Ein guter Grund, diesen etwas höherpreisigeren, typischen Highland-Malt an einem größeren Kollektiv zu testen...

15. Queen Margot (Lidl) 16. Racke Rauchzart Bei beiden handelt es sich um Blends der unteren Preisregionen. Nachdem Lidls Single Malt "Ben Bracken" fast schon ein Geheimtip ist (und bei meiner Blindverkostung sehr gut abgeschnitten hatte), lag es nahe, auch einmal den Blend auszuprobieren. Racke Rauchzart ist vor allem den Älteren ein Begriff, da er in den 60er Jahren in Deutschland fast ein Synonym für Whisky war.

17. Ben Nevis 10 years old Der mußte einfach in die Probe, weil er bei Michael Jackson (zumindest in meiner Ausgabe) der am schlechtesten bewertete Single Malt ist.

18. Eigenbräu Wodka Gorbatschow Das Kuriosum eines Whiskyextrakts, der mit Wodka zu einem whiskyähnlichen Getränk aufzufüllen ist, fanden wir zufällig im Web. Details zur Herstellung.

Fotomontage aller eingekauften Whiskies. Draufklicken für Großbild!

Hier noch einmal eine tabellarische Übersicht. Unsere Bezugsquellen sind auf einer eigenen Seite gelistet.

Whisky	Region	Unser EK	Marktpreis	Alter	% Alk,
Queen Margot	Blend	5,99 €	6,- €	3 J.	40%
Eigenbräu Wodka Gorbatschow	"Blend"	7,30 €	10,- €	n/a	37,5%
Racke Rauchzart	Blend	7,99 €	10,- €	n/a	40%
Johnnie Walker Red Label	Blend	12,75 €	15,- €	n/a	40%
Johnnie Walker Black Label	Blend	21,98 €	25,- €	12 J.	40%
Laphroaig 10 yr	Insel	24,90 €	30,- €	10 J.	40%
Glenmorangie 10 yr (#1)	Highland	27,99 €	30,- €	10 J.	40%
Glenmorangie 10 yr (#2)	Highland	27,99 €	30,- €	10 J.	40%
Cragganmore 12 yr	Highland	28,75 €	35,- €	12 J.	40%
Auchentoshan 10 yr	Lowland	28,90 €	35,- €	10 J.	40%
A peated Islay Malt 5 yr	Insel	31,90 €	35,- €	5 J.	58%
Macallan 10 yr	Highland	31,95 €	35,- €	10 J.	40%
Oban 14 yr	Highland	36,90 €	40,- €	14 J.	43%
Laphroaig 15 yr	Insel	38,95 €	40,- €	15 J.	43%
Ben Nevis 10 yr	Highland	40,90 €	45,- €	10 J.	46%
Glenfarclas 17 yr	Highland	49,50 €	55,- €	17 J.	43%
Macallan Fine Oak 18 yr	Highland	79,90 €	85,- €	18 J.	43%
Bruichladdich 20 yr	Insel	89,90 €	100,- €	20 J.	46%